Дегустация и доставка:

В Москве
+7 903 754 5826

В Санкт-Петербурге
+7 905 210 4656

Новости

Свежий хлеб на ферме "Коза Ностра".

Друзья, рады сообщить: на ферме появилась хлебная печка. Теперь будем печь багеты и чиабатту и угощать всех гостей! С сыром и молоком горячий душистый хлеб отлично сочетаются, не правда ли? Ждем вас в любой день до 19 часов. Предупредить о своем визите, а также уточнить детали проезда можно по телефону +7 910 462 2642.

 

 

На ферме родилась телочка!

Мы назвали ее Мая и теперь у нас живет уже четыре коровы элитной джерсийской породы! А знаете, для чего на козьей ферме коровы? Их молоко мы добавляем в наш фирменный козий сыр Маковка, известный своим богатым ароматом, нежным вкусом и мягкой консистенцией.

 

Маковка создана по образу галисийского сыра tetilla, который традиционно изготовляется из коровьего молока. Формочки мы привезли из Испании, но создали свой уникальный рецепт козьего сыра такой же конусообразной формы. Добавление к нему коровьего молока делает его вкус более мягким и сливочным, наша Маковка напоминает сыры из детства!

 

Новый Головкоф Чизз пол кило с овцой.

Весенняя закладка сыров из козьего молока с добавлением овечьего поступила в продажу.

Новый Головкоф Чизз, после 3-х месяцев созревания имеет безупречный вид и плотную текстуру. Так как мы не покрывали этот сыр ни краской, ни парафином, он имеет съедобную корочку, что является одним из его конкурентных преимуществ. В процессе созревания эти, как и другие головки твердых сыров, мы покрываем натуральным оливковым маслом первого холодного отжима. Он имеет мягкий, сливочный сырный вкус, идеально чистый, без посторонних запахов и вкусов, которые присутствуют во многих фермерских сырах. Попробовать и приобрести новый сыр с овечьим молоком от "Коза Ностра" можно у нас на ферме в любой день. Звоните +7 910 4622642.

Мы открыли предзаказ твердых сыров из козьего молока.

Теперь можно заказать головку первосортного козьего сыра, редкого по составу и типу созревания. А вы уже знаете, кому бы хотели сделать такой необычный и ценный подарок?

 

Предоплата при закладке - 50%. Ингредиенты, используемые только в этих сырах сезонные (с января по апрель) поэтому поспешите! Каждая головка производится вручную и выдерживается в камере созревания от полугода. Заказ можно оформить по телефону +7 910 462 2642 или лично на ферме.

 

Как посетить ферму «Коза Ностра» в 2017 году.

Сырная лавка на ферме «Коза Ностра» ждет в любой день, с 16 до 19 часов в будни и с 10 до 19 в выходные. Для вашего комфорта, принимаем единовременно лишь небольшие компании до 10 человек. Просим предупредить о своем визите по телефону: +7 910 462 2642.

Наш адрес: Талдомский район Московской области, деревня Головково-Марьино.