ГОЛОВКОФ ЧИЗЗ

Твердый сыр выдержки шесть и более месяцев в камере пещерного созревания при постоянной температуре и влажности. Каждая страна имеет свои технологии производства твердого сыра и подбирает названия для них. Но все они отличаются плотной консистенцией, средней или высокой калорийностью, желтоватыми оттенками и запоминающимся вкусом от нежно-сливочного до островато-соленого. ГОЛОВКОФ ЧИЗЗ произведен из купажа молока коз англо-нубийской и зааненской пород, благодаря чему вкус более многогранный. Хорош, как самостоятельная закуска и в сочетании с медом, орехами, джемами. Придаст пикантный аромат различным горячим блюдам. Подходит к плотным красным винам. Можно подать к портвейну или хересу.