Молодой козий сыр ГОЛОВКОФ ЧИЗЗ c крапивой

Молодой козий сыр с крапивой. Это сезонный продукт. Мы варим этот сыр в начале лета, когда крапива сочная, свежая. Сыр имеет нейтральный, сладковатый вкус. Консистенция нежная с приятным ароматом. В крапиве содержатся витамины С, К, дубильные вещества, эфирные масла, богата микроэлементами, особенно железом. Сыр хорош в свежем виде, в легких овощных салатах.